Veganes Curry mit Gemüse (und Tofu)

Gemüse eurer Wahl lange und sanft anbraten. Z.B. Brokkoli, Champignons, Zucchini und Sojasprossen. Wer will kann auch Tofu reinpacken.

Veröffentlicht: Montag, 04.01.2021 11:55

Anschließend mit Sojasoße und Kokosmilch ablöschen und mit Salz und Currypulver abschmecken. Wahlweise kann auch vorher zum Gemüse Currypaste gegeben werden. Dazu Reis servieren.