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Besonders in der Corona-Hochphase prägten Überstunden und Extraschichten die Branche. Das führt zu einer hohen Belastung für die Lebensmittelhersteller. Diese Bilanz zieht die NGG. Jetzt fordert die Gewerkschaft mehr Geld für die Mitarbeiter in diesen systemrelevanten Jobs. Im Sommer wird wieder mit einer größeren Nachfrage durch Großabnehmer gerechnet, heißt es von der NGG. Grund dafür ist, dass sich Tourismus und Gastronomie langsam wieder erholen.
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